epicerie

L’épicerie

Voici une liste des « fondamentaux » du placard, réfrigérateur et congélateur.

Ceux que l’on utilise tout le temps, ceux qui font le petit plus du plat, ceux qui vous facilitent la vie, bref, les « must have » de l’épicerie!

Dans le placard:

Riz basmati, gluant, Arborio, complet…
Farine T45, à levure incorporée, de seigle et aux graines
Cubes de bouillon de légumes
Levure chimique et de boulanger
différentes sortes de pâtes
huiles d’olive, de pépins de raisin, de noisette, de truffe, de noix, de sésame…
Lait de coco
Vinaigre balsamique, de Xeres, de framboise, de vin
Briques de vin blanc de cuisine
Toutes sortes d’épices : Cumin, épices à keufté, anis, 4 épices, poivre noir, Curcuma, Curry, zaatar, herbes sèches…
Cannelle, gousse de vanille et extrait de vanille liquide
Des herbes sèches : menthe, thym, bouquet garni, romarin…
Sucre, cassonade
Oeufs (oui dans le placard, les œufs se conservent mieux à l’extérieur que dans le frigo!)
Du coulis de tomate, de la polpa
Du miel

Dans le congélateur:

Toutes les petites herbes aromatiques : Aneth, ciboulette, coriandre,estragon, thym, basilic…
Échalotes, oignons, ail haché
Légumes verts: petits pois, brocolis, épinards en branches, fèves
Aubergines grillées de picard (fantastique!)
Différents types de champignons
Pate feuilletée

Dans le réfrigérateur:

Crème fraiche épaisse et fleurette
Kiri
Parmesan
Feta
Fromage rapé
Mascarpone
Philadelphia
Ricotta
Beurre
Lait
Moutarde
Fruits et légumes frais
Levure fraîche de boulanger

2 Commentaires

  1. Bonjour, j’adore les recettes de votre site que je viens de découvrir. Aussi sec,
    je voulais imprimer une recette pour la faire aussitôt et pas moyen.
    Est ce une volonté de votre part d’interdire les copiés-collés pour ne pas retrouver vos recettes sur les autres blogs culinaires ou est-ce que c’est moi qui a un bug ? Merci pour votre réponse et félicitations pour partager vos délices ! Claire

    1. Bonjour Claire, merci pour votre message, c’est adorable!
      J’ai effectivement bloqué les copier/coller car il y a beaucoup de copies de blogs, ce qui au-delà du fait que l’on me vole mes contenus, pénalise mon référencement google. Je suis donc obligée de le faire, mais vraiment à contre cœur, le concept de mon blog étant vraiment le partage.
      Il y a une option impression en bas de chaque article, en revanche ça imprime aussi les photos donc ça peut consommer pas mal de feuilles…
      A très vite!

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