Purée de courgettes à la menthe

purée de courgettes à la menthe

la purée de courgettes à la menthe est LA purée préférée de mon bébé de 11 mois, il en mange depuis qu’il a démarré la diversification alimentaire et il en est complètement dingue!

Pour environ 300g de purée de courgettes à la menthe:

Une grande courgette (de préférence blanche, elles sont meilleures)

1 grosse pomme de terre (ou deux petites)

De la menthe hachée surgelée

Nettoyez et épluchez les pommes de terres et la courgette.

Coupez les légumes en petits morceaux et placez dans le bol du Babycook (j’utilise toujours mon meilleur ami le Babycook, tellement pratique!) niveau d’eau sur 3 ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.

Retirez l’eau de cuisson et mixez le tout.
Ajoutez la menthe et mixez à nouveau.

Pour que la purée soit plus onctueuse, vous pouvez ajouter un Kiri, c’est délicieux!

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