Les petits financiers c’est LES gâteaux préférés de ma grand mère, et quand j’était petite, il y en avait toujours un dans sa cuisine… Elle gardait les blancs dans des pots de confitures avec un sparadra blanc sur le couvercle, elle ajoutait un trait à chaque nouveau blanc ajouté, et lorsqu’il y en avait assez, elle nous faisait des petits financiers. Donc vous l’aurez compris, le financier, c’est un peu … LIRE LA SUITE
Les petits gateaux
Les meringues de chez Lenotre
Tiens, tiens…. j’ai plein de blancs d’œufs dans mon frigo, qu’est ce que je vais en faire??? Des meringues, évidemment ! Là, vous vous dites, mais pourquoi est-ce qu’elle a un stock de blancs d’œufs dans son frigo? Je vous l’accorde, ça peut paraître assez incongru…. mais voilà, comme fais souvent du pain de Chabbat pour lequel je n’utilise que les jaunes, et que, je ne sais pas pourquoi je déteste … LIRE LA SUITE