Aubergines croustillantes au miel et au citron vert

Aubergines croustillantes au miel et au citron vert

Hello les Foodies! Aujourd’hui je vous partage ma révélation de la semaine: des aubergines croustillantes, comme des frites mais sans gras!!! Non vous ne rêvez pas, c’est possible! J’ai trouvé cette merveilleuse recette dans le livre Green Kitchen de David Frenkiel et Luise Vindhal. Je suis ultra fan, j’adore leur philosophie: une alimentation centrée autour des légumes, des bonnes graisses, de sucres naturels, des graines….. tout moi 🙂 ! A tester absolument, … LIRE LA SUITE

Le caviar d’aubergines

caviar d'aubergine

Le caviar d’aubergines, c’est ce que je préfère manger le vendredi soir, pas question de faire un Chabbat sans caviar d’aubergines! Mais voilà, un bon caviar d’aubergines, c’est pas facile, mon mari et mes enfant qui m’ont servi de super-testeurs pourront en témoigner …..ben oui quand on est testeur pour le sucré, on fait un effort et on teste aussi le salé, non mais!!! Donc, j’ai eu quelques coups d’essais avant … LIRE LA SUITE