The perfect gratin de courgettes!

The perfect gratin de courgettes!

Hello les Foodies, aujourd’hui je vous partage la recette qui m’a définitivement réconciliée avec les courgettes : le gratin de courgettes, celui qui n’est pas bourré d’eau, celui qui croustille, qui est goutu…. the perfect one! Petit retour en arrière, je ne sais plus dans quelle recette je vous disais qu’avant je détestais les courgettes. Je pense d’ailleurs partager ça avec mes frères et soeurs, car oui, nous avons été … LIRE LA SUITE

Les croquettes de pommes de terre de Büyükada

croquettes de pommes de terre de Buyükada

Aujourd’hui les amis, je vous présente les petites croquettes de pomme de terre à turque. Qu’ont-elle de spécial ces croquettes? Deux choses: Déjà, c’est les petites croquettes que monsieur Foodies and Family mangeait quand il était petit à Büyükada, une île magnifique au milieu du Bosphore… le rêve! Si vous allez à Istanbul, allez faire un tour là-bas. En plus ce n’est pas juste de la petite croquette de pommes … LIRE LA SUITE

Quiche Feta, Aneth, pousses d’ Épinards

quiche feta aneth epinards

Quel est le meilleur plan pour les soirs où l’on manque d’inspiration, mais que l’on a envie de manger quelque chose de kiffant? oui kiffant! Du verbe kiffer. LA QUICHE! Parce que la quiche, c’est trop bon, c’est trop simple et c’est trop rapide! Et pour ceux qui s’inquiètent sur l’équipement nécessaire à la préparation de la quiche, comme ma copine Meryll qui m’a demandé sur un ton inquiet « mais … LIRE LA SUITE