Salut les Foodies! Après vous avoir fait salivé toute la semaine sur Instagram avec mes photos de carottes rôties au chorizo….(oui parce que j’en au mangé deux fois tellement j’aime ça 🙂 ) je me suis dit qu’il fallait vraiment que je prenne du temps pour vous poster la recette! Cette recette vient du livre dont je vous ai parlé dans le post Céleri rave rôti au beurre salé et au thym (absolument … LIRE LA SUITE
legumes
+
Soupe thaïe aux shiitakes, petits légumes et lait de coco
J’adore la cuisine thaïe, mais alors vraiment j’adore! Je vous avais déjà parlé du cabillaud Tom Yam, véritable tuerie qui fait son petit effet à chaque dîner, à part cette recette je ne m’étais jamais vraiment lancée dans la cuisine thaïe… Et puis, toujours dans mon super bouquin Le régime paléo de Daniel Green, j’ai trouvé une recette de soupe thaïe aux champignons qui avait l’air délicieuse. Ni une ni deux, je … LIRE LA SUITE
Le caviar d’aubergines
Le caviar d’aubergines, c’est ce que je préfère manger le vendredi soir, pas question de faire un Chabbat sans caviar d’aubergines! Mais voilà, un bon caviar d’aubergines, c’est pas facile, mon mari et mes enfant qui m’ont servi de super-testeurs pourront en témoigner …..ben oui quand on est testeur pour le sucré, on fait un effort et on teste aussi le salé, non mais!!! Donc, j’ai eu quelques coups d’essais avant … LIRE LA SUITE
Soupe de potimarron à la vanille
L’hiver, mes enfants sont toujours malades… je passe tellement de temps chez le pédiatre que je suis à deux doigts de lui proposer de prendre des parts dans son cabinet! L’autre jour, j’en parlais avec ma copine Capu qui est naturopathe et qui me disait qu’elle faisait une petite soupe fraîche tous les soirs à ses enfants pour qu’ils fassent le plein de vitamines et qu’ils résistent à toutes les … LIRE LA SUITE
Soupe de courgettes, topinambours et lait de coco au piment d’Espelette
Pendant longtemps, je n’ai pas été très copine avec la courgette…. Je la trouvais fadasse, sans goût, sans intérêt. Il faut dire quand même que j’ai fait partie, dans les années 90, des plus gros consommateurs de courgettes de France… merci maman ;)! Et puis… on a mis du temps, mais on a fini par se réconcilier toutes les deux …. je vous passe les détails…Et maintenant, on est BFF! Oui, … LIRE LA SUITE
Tortellinis aux légumes verts et au safran
Dans la série je mangerais bien des pâtes, mais je culpabilise …. ou mes enfants ne veulent pas manger de légumes je tenterais bien de leur en coller un peu dans les pâtes…. Après les lasagnes ricotta épinards, voici les Tortellinis aux légumes verts et au safran, ils devraient mettre tout le monde d’accord!
Poulet au lait de coco et aux légumes
Petite recette rapide et délicieuse pour les soirs de rush, où l’on a la flegme mais que l’on a pas envie de finir avec des pâtes aux beurre : le poulet au lait de coco! Mes enfants aiment tellement qu’ils se resservent, incroyable non?!